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徳島県では、モンシロ蝶に色と形が似ているから「チョウチョ」と呼ばれています。関西では、白みそに漬けた西京焼きが好まれていますが、一番美味しいのは、少し大きなサイズの刺身だと言われています。 10 シラス（カタクチイワシ、マイワシ） 15 春